福岡に帰省中にまた行きました
唐津市呼子町にあるフランス料理店”Ｓａｉｓｓｏｎ Ｄ'ｏｒ（セゾンドール）”

これまでずっと３０００円の個人的に”超”おすすめのランチを食べていたのですが、とうとう念願のコース料理を食べました

はい！今回も全品納得の美味しさでした
ちなみに今回いただいたのは７８００円のコースです。



ナプキンリングにシェフが手書きしたメニューが。見てるだけでワクワクします



もちろん今回も全品写真撮影しましたー


左：極冷とうもろこしスープ
右：唐津　月見貝のトマト蒸し

とうもろこしスープは、なめらかーなシャーベットで、コンソメのゼリーを一緒にいただきます。


唐津　赤ウニと葉わさびの手打ちパスタ

ウニ激うま！ピリッとした葉わさびが食欲増進


鎮西町　筍のフラン　ひじきソース

一瞬コーヒーが来たのかと思いました
ひじきをソースにするなんて、アイディアですねぇ。
茶碗蒸しって感じです。筍のかおりが全体に行き渡ってました。


左：こう貝の厚切りトリュフ風味
右：唐津　岩牡蠣　海水ゼリーがけ

どちらか１品を選べます。私は岩牡蠣を選びました。あと１０個は食べられそう


黒米とお刺身の手まり寿司

これ、すごいアイディアの１品です。上に乗っているのは海苔じゃなくてネギなんですよぉ


呼子 穴子温製サラダ

粒マスタードと、スナックえんどうの甘さと・・・いう事なし！

さすが本格的なコース料理！品数が多すぎます
「Vol.２」に続く

お店のＨＰ
呼子の海鮮創作料理　Ｓａｉｓｓｏｎ Ｄ'ｏｒ（セゾンドール）

前回のブログ
唐津市呼子町　”Ｓａｉｓｓｏｎ Ｄ'ｏｒ　セゾンドール”　2007 冬
唐津市呼子町　”Ｓａｉｓｓｏｎ Ｄ'ｏｒ　セゾンドール”

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